Field Restaurant

Im Hotel „Katerberg“ in Lüchow befindet sich das Field Restaurant unter der Leitung von Küchenchef Salvatore Fontanazza. Das Team gibt täglich sein Bestes, um seine Gäste zu verwöhnen. Mit handwerklichem Können werden hochwertige Lebensmittel zu authentischen Gerichten verarbeitet. Die Motivation besteht darin, mit Liebe und Sorgfalt das Beste herauszuholen und Überraschendes zu kreieren.
Neben der aktuellen Speisenkarte bietet das Field, gegen Voranmeldung, auch ein 6-gängiges Menü aus verschiedenen Geschmackswelten und Herkunftsländern.
Um jedem einzelnen Gast gerecht werden zu können, wird ab einer Personenzahl von 5 Personen, tischweise ein einheitliches Menü bzw. Speisenfolge aus der aktuellen Speisenkarte zubereitet. Gerne kann dies vorab besprochen werden.