Landwohl - Fleisch und Gut

Als letzter noch selbst produzierender Fleischermeister wird die frische Wurst direkt in der Wurstküche in Bad Lauterberg hergestellt. Der Qualitätsanspruch beginnt bereits beim lebendigen Schwein, dessen Haltung und Fütterung (Christian Koithahn kennt ‚seinen‘ Bauern persönlich!) und setzt sich bei der traditionellen handwerklichen Verarbeitung fort.  Mit der Regionalmarke "Typisch Harz" sind folgende Produkte ausgezeichnet: Harzer Baudengriller im NaturdarmHarzer Baudenstracke am StrohbandHarzer SchmorwurstHarzer Weißwurst (Knackwurst)Frische Harzer Schwartenwurst im NaturringHarzer Bärlauchbratwurst (Saisonartikel)Harzer Stollenschinken (luftgetrocknet)Harzer Winterwurst (langzeit gereift)

Adresse

Hauptstraße 101, 37431 Bad Lauterberg im Harz

Website

www.harzinfo.de/

Bild: Harzer Tourismusverband e.V. (Lizenz CC BY)

Quelle: Harzer Tourismusverband e.V., Niedersachsen Hub (Lizenz CC BY-SA)