Hendrik Haase

1984 · Künstler

GND-Nr.

140929029

Hendrik Haase (* 1984 in Otterndorf) ist ein deutscher Food-Aktivist, Autor, Keynote Speaker, Kurator und Kommunikationsdesigner. Er engagiert sich für nachhaltigen Fleischkonsum, regionale Metzgertraditionen und die digitale wie gesellschaftliche Transformation der Esskultur, insbesondere den Einfluss Künstlicher Intelligenz im Lebensmittelbereich. Er ist Mitbegründer der gläsernen Metzgerei Kumpel & Keule in der Markthalle Neun in Berlin, Autor mehrerer Bücher zum Thema Fleischkultur sowie zur Digitalisierung der Lebensmittelwelt und Initiator von Food-Aktivismus-Projekten wie „Schnippeldisco“ und „Sauercrowd“. Weitreichende Bekanntheit erlangte er hauptsächlich durch einen Auftritt im Kochformat Kitchen Impossible, in dessen siebter Staffel er gegen Hauptgastgeber Tim Mälzer als einer nur weniger ungelernter Köche antrat. Quelle: https://de.wikipedia.org/wiki/Hendrik_Haase (Wikipedia-Autoren, CC BY-SA 4.0, Stand: 22.08.2026)